暑热食欲不振 试试这两道节气膳食

　　今晚报讯（记者刘波）三伏天暑湿难耐，很多人食欲不振，吃饭没有胃口。本市公共营养师王鑫推荐两道适合当下节气的膳食，对暑热烦渴、食欲不振、湿重少食有效果。

　　鸭丝西瓜翠

　　主料：鸭肉200克，西瓜里皮300克，水发黑木耳50克。

　　做法：鸭肉洗净煮熟，凉凉后切成丝；西瓜里皮（西瓜翠）切成丝；水发黑木耳择洗干净切成丝。把上述三丝放一盆中，放入芝麻油、蒜米、盐、鸡精、米醋调味，拌匀装盘即可食用。

　　功效：润肺益阴，祛暑除烦，生津利水。适宜于暑热烦渴，口干舌燥，中暑化热，食欲不振等人群。

　　炒茼蒿豆腐

　　主料：茼蒿200克，北豆腐300克。

　　做法：茼蒿洗净，沥去水分，切成寸段。豆腐放入开水锅中稍煮，捞出，凉凉，切成菱形片。点火热锅，放入花生油，烧至七成热时，放入豆腐片，煎至金黄色，捞出，沥去油。锅内留底油，烧热后葱姜炝锅，放入茼蒿，炒至变色，放豆腐、盐，炒熟即可食用。

　　功效：生津润燥，益气和中，养心安神。适宜于暑热心烦，湿重少食，营养不良的人群。