吃剩的食物冰箱冷藏别超24小时

记者昨日从天津市卫生健康委召开的“季节与健康”（夏季）新闻发布会上获悉，夏季常见手足口病、细菌性痢疾等肠道传染病，主要通过食物、饮用水、日常生活接触等途径传播，因此要把住饮食卫生，防止“病从口入”至关重要。

肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是生活中常见的症状，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至还会危及生命。

天津市疾病预防控制中心传染病预防控制所主任医师吴伟慎提示广大市民，要注意饮食卫生。高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用。要讲究食品卫生，食物、厨具要生熟分开。避免交叉污染。吃剩的食物应及时密封冷藏在冰箱内，冰箱不是保险箱，尽量别超过24小时，再次食用前，需要热透。避免生食、半生食易带致病原的水产品。同时，要培养良好的饮食卫生习惯。注意手卫生，饭前、便后、外出回家后要洗手；不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净。如出现了腹泻症状，不提倡禁食禁水，宜进食清淡、易消化的流质或半流质食物，症状好转后逐渐过渡到正常饮食。如果腹泻病情不重，一般通过调整饮食、休息、对症治疗，2至3天内症状即可改善。如果腹泻伴随高热、精神差、尿量减少等脱水症状，应及时就医。记者 李文博